พระเณรในศูนย์ไม่มีปัญหาในเรื่องของการขบฉัน เพราะศูนย์ได้ตั้งกองทุนภัตตาหารรายวัน หรือเรียกว่า “กองทุนเศรษฐีถาวร” โดยให้เจ้าภาพปวารณาถวายภัตตาหารในแต่ละวัน วันละ 1,000 บาท ตลอดทั้งเดือน ซึ่งมีเจ้าภาพหลายท่านได้ปวารณาถวายภัตตาหารอย่างต่อเนื่องไม่ขาดสาย

     ในส่วนของการจัดเตรียมอาหารภายในศูนย์ถือว่ามีความพร้อมอย่างมาก ทั้งในเรื่องวัตถุดิบ อุปกรณ์เครื่องครัว และบุคลากร ทำให้สามารถทำได้หลากหลายเมนูและมีปริมาณที่เพียงพอต่อทุกท่านที่มาศูนย์ฯ โดยเฉพาะแม่ครัวมีความเอาใจใส่ ดูแลจัดเตรียมอาหารเป็นอย่างดี ทำให้อิ่มท้องกันถ้วนหน้า

เบื้องหลังอาหารที่ทำอย่างประณีต

     การคัดสรรเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ คือหัวใจสำคัญ ทีมงานแม่ครัวของที่ศูนย์ฯให้ความสำคัญกับความประณีต วิจิตรบรรจง ตกแต่งหน้าตาอาหารออกมาให้น่ารับประทาน เรียกได้ว่าฉลาดเลือก ฉลาดปรุง ทำทุกขั้นตอนด้วยความใส่ใจ เป็นการสร้างศิลปะผ่านทางจานอาหาร ประณีตทั้งการเสาะหาวัตถุดิบ ประณีตทั้งการตกแต่ง ประณีตทั้งการคลุกเคล้าและประณีตทั้งการจัดวาง

2020.7.27 200825
2020 60.7.27 200825
2020 44.7.27 200825
c4ef0a0e005c90554d1112829b903d7dc 4620693218556136218 200828 1
c4ef0a0e005c90554d1112829b903d7dc 4620693218556136218 200828
c4ef0a0e005c90554d1112829b903d7dc 4620693218556136218 200828 18
c4ef0a0e005c90554d1112829b903d7dc 4620693218556136218 200828 16
c4ef0a0e005c90554d1112829b903d7dc 4620693218556136218 200828 14
c4ef0a0e005c90554d1112829b903d7dc 4620693218556136218 200828 12
2020 62.7.27 200825
2020 35.7.27 200825
2020 46.7.27 200825
2020 36.7.27 200825
2020 24.7.27 200825
2020 47.7.27 200825
2020 45.7.27 200825
c4ef0a0e005c90554d1112829b903d7dc 4620693218556136218 200828 9
2020 59.7.27 200825
2020 15.7.27 200825
2020 0.7.27 200825
2020 42.7.27 200825
c4ef0a0e005c90554d1112829b903d7dc 4620693218556136218 200828 23
c4ef0a0e005c90554d1112829b903d7dc 4620693218556136218 200828 15
c4ef0a0e005c90554d1112829b903d7dc 4620693218556136218 200828 4
IMG 6735
c4ef0a0e005c90554d1112829b903d7dc 4620693218556136218 200828 3
c4ef0a0e005c90554d1112829b903d7dc 4620693218556136218 200828 13
2020 8.7.27 200825

ความตั้งใจในการประกอบอาหาร

     เบื้องหลังความอร่อย คือความตั้งใจในการประกอบอาหาร โดยที่อาหารที่ออกมาจะต้องคงคุณค่าที่ดีของอาหารนั้นไว้ ประหนึ่งว่าการประกอบอาหารมื้อนั้นเป็นมื้อของคนในครอบครัว ที่เราอยากให้คนในครอบครัวได้ทานอาหารอย่างมีความสุขและเพลิดเพลิน ความตั้งใจที่ถ่ายทอดออกมาในรูปของอาหารก็แปรเปลี่ยนเป็นเรี่ยวแรงกำลังในการสร้างคุณงามความดีของพระและเณร รวมไปถึงคนในศูนย์และแขกผู้มาเยือน และนี่ก็คือความตั้งใจที่แท้จริงในการประกอบอาหาร

108985030 3348017931982390 869592232125483350 o
108052239 3348017868649063 7409955058263162307 o
107906309 3348018748648975 5888056098761680262 o
119125322 3533975433386638 8437530814820404542 o
119084923 3533975150053333 6536540155094082110 o
117592096 3446100872174095 8657385667665230097 o

ความสะอาด ถูกสุขลักษณะ

     การมีสุขภาพที่ดีย่อมทำให้มีอายุที่ยืนยาว และหนึ่งในปัจจัยหลักคือ การรับประทานอาหารที่สะอาด มีประโยชน์ ทางศูนย์ปฏิบัติธรรมได้ให้ความสำคัญกับความสะอาดมากเป็นอันดับต้นๆ ตามหลักคำสอนของคุณยายอาจารย์ฯ ทีมงานแม่ครัวเล็งเห็นความสำคัญข้อนี้ดี และทุกกระบวนการประกอบอาหาร ห้องครัวและภาชนะที่ใช้ในการประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็น หม้อ เตา จาน ชาม ช้อน ส้อม หรืออุปกรณ์เครื่องครัวอื่นๆ ได้ถูกทำความสะอาดเป็นอย่างดี รวมถึงน้ำที่ใช้ประกอบอาหารก็เป็นน้ำที่สะอาด จึงทำให้มั่นใจได้ว่าปลอดภัยและไม่สิ่งแปลกปลอมในอาหาร

2020 21.7.27 200825
2020 11.7.27 200825
2020 30.7.27 200825
2020 27.7.27 200825
2020 14.7.27 200825
2020 12.7.27 200825
2020 54.7.27 200825
2020 38.7.27 200825

สารอาหารครบถ้วนตามหลักโภชนาการ

     การที่ร่างกายมีพละกำลังที่สมบูรณ์แข็งแรงนั้น เกิดจากการที่ร่างกายได้รับอาหารที่มีประโยชน์และมีสารอาหารครบถ้วน 5 หมู่ ซึ่งอาหารของศูนย์ปฏิบัติธรรมนั้น ทีมงานแม่ครัวได้มีการคัดเลือกวัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหารที่ดีมีคุณภาพ อีกทั้งเมนูอาหารที่มีความหลากหลายทางโภชนาการ การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์สามารถซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ทั้งยังช่วยให้เซลล์ต่างๆในร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และทำให้พระเณรมีกำลังเรี่ยวแรงสามารถนำความสมบูรณ์แข็งแรงนั้นมาใช้ในการสั่งสมบุญ ศึกษาธรรมะ ประพฤติปฏิบัติธรรม การเผยแผ่งานพระศาสนาได้อย่างเต็มกำลัง เพื่อสืบต่ออายุพระศาสนาให้คงอยู่ตลอดไป

2020 10.7.27 200825
2020 6.7.27 200825
2020 3.7.27 200825 1
2020 4.7.27 200825 2
2020 12.7.27 200825 1
2020 9.7.27 200825 1

     เนื่องจากทางศูนย์ปฏิบัติธรรมแก้วเมืองเลยเป็นดั่งศูนย์รวมผู้มีจิตศรัทธา มีงานพระศาสนามากมาย และมีผู้มาเยือนก็มากมายอย่างไม่ขาดสาย ที่มีเป้าหมายเดียวกัน คือ ฝึกฝนอบรมตนเองและไปให้ถึงที่สุดแห่งธรรม ทางศูนย์มีความพร้อมในเรื่องของอาหารเพียงพอต่อพระภิกษุสามเณร เจ้าหน้าที่และแขกผู้มาเยือนทุกท่านรับรองได้ว่ามาที่เดียว อิ่มบุญและอิ่มท้องด้วยกันถ้วนหน้า

     “ทาน” เป็นพื้นฐานของการพัฒนาคุณภาพชีวิตให้มีความเจริญก้าวหน้า เพราะเมื่อเราให้ทาน แม้จะไม่หวังสิ่งใดตอบแทนก็ตาม แต่ก็จะมีบุญเกิดขึ้น จะดีหรือไม่หากเราสามารถเนรมิตชีวิตเราได้ด้วยการทำบุญไม่ว่าน้อยหรือมากย่อมมีผลทั้งสิ้น และบุญนั้นก็จะเนรมิตชีวิตของเราให้สมบูรณ์พร้อมด้วยทรัพย์สมบัติ

 

สามารถร่วมเป็นเจ้าภาพภัตตาหารกับทางศูนย์ปฏิบัติธรรมแก้วเมืองเลยได้ที่

 

เลขบัญชี : 0348680021

ชื่อบัญชี : พระชัชวาล อุดมโชคมงคล

ธนาคารกสิกรไทย

 

เลขบัญชี : 4030553613

ชื่อบัญชี : พระชัชวาล ทิตฺตมงฺคโล

ธนาคารกรุงไทย

 

ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม : 088 002 6338 (น้องต้อม) และ

 

เพจ : ศูนย์ปฏิบัติธรรมแก้วเมืองเลย

แนวคิดศูนย์ปฏิบัติธรรมแก้วเมืองเลย

ศูนย์ปฏิบัติธรรมแก้วเมืองเลย ใช้หลักสัปปายะสี่คือ สถานที่ อาหาร บุคคล ธรรมะ - ร่มรื่น เหมาะสมในการนั่งสมาธิ ปฏิบัติธรรม พักกาย พักใจ สั่งสมบุญ